ОТВЕТ: да, трубы меньшего размера могут заполнить большие шины, но они могут выйти из строя быстро и неожиданно.
У меня была точно такая же ситуация. Я переоборудовал дорожный велосипед в городской, и самая большая по размеру шина, которую я мог установить, была 700x28, у дорожного велосипеда 700x23.
Когда я получил старые шины и вытащил трубку, она была размером 700x23-25. Я изменил шины и повторно использовал старые трубы и думал, что 10 миль (16 км) езды должны быть безопасными. Через 5,2 мили (8,3 км) я звонил дочери за пикапом. Передняя шина просто спустилась. Никаких неровностей, камней, выбоины, гвоздей… просто спустило. Задняя шина не спала все время, но я поменяю и ее камеру, и оставлю ее в запасе. Я думаю, это был шток клапана.